[日本初の「食べる」資格！！初級フードアナリスト講座が、遂に、茨城県筑波市にて初開催！]
日本フードアナリスト協会
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フードアナリストは、日本フードアナリスト協会認定による、消費者目線の、「
食べて」「評価して」「表現する」という全く新しい資格です。食べ手側の視点
で、食・食空間・食文化の教養を高めていきます。食・食文化・食伝統への造詣
が深まり、趣味の領域だけにとどまらず、消費者の立場から展開するフードビジ
ネスに関わる役立つ知識を体系的に学べます。
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「食べる」事に関心のある方！食に関する教養を幅広く身につけたい方！
「食とこころ」に興味のある方！フードアナリスト資格や活動に興味のある方！
に最適な講座です。
今回の講座は、フードアナリスト資格の入門編である『初級』の講座です。世界
の料理やお酒、食の歴史から食材、テーブルマナー、格付けの仕組みやフードア
ナリストの活動について、楽しく学ぶ事ができます。
東京では、六本木アーテリジェントスクールやベターホーム協会、淑徳大学にて
何度も開催してまいりましたが、毎回大好評にてすぐに定員となり、キャンセル
待ちが続出するという人気講座です。このたび、ご要望にお応えいたしまして、
茨城県筑波市にて初開催されます。
講義をご担当いただくのは、しのはらゆうや先生です。
しのはら先生は、精神医学・心理学講師。
国内外の大学院・官公庁等教鞭をとる傍ら、フードアナリストとして自らの専門
性を生かしてホスピタリティ格付け審査員、箸を題材とした日本食伝統文化の啓
蒙、レストランのコンサルティングなど「食と心」をテーマに国際的に活動。ま
た、社団法人日本フードアナリスト協会内において、食育推進委員会役員、箸文
化教育認定講師、レストラン安全性認証審査員補に任命される。富豪層専門雑誌
、月刊「飲食店経営」寄稿、教科書など多数執筆。官公庁・教育現場などで日本
の食文化や伝統啓蒙活動に励む国内外の大学院や官公庁教育現場で精神医学や心
理学、キャリアメンタルカウンセリングの講師として教鞭をとるかたわら「食と
こころ」をテーマに富豪層向け講演、教科書執筆等、また、世界的食糧危機に関
するボランティア活動などにも精力的にご活躍されています。
講義のまとめとして認定試験をいたします。そして、合格者には認定書を発行い
たします！
更に、合格後は、世界で活躍するフードアナリスト限定コミュニティへの参加パ
スワードも発行されます！！！
【開催日】 2010年1月29日（金）
【開催時間】 13：00〜15：30
【開催場所】 つくば市ふれあいプラザ http://www.fureai-plaza.jp/index.
htm
【受講料】 2,500円
【教材費】 2,500円 ＜教本・試験費用・認定証・認定登録＞
【特典】 初開催記念として、参加者全員にアロマの精油と乾燥ハーブ（ローズ
＆ラベンダー）でつくった、美容入浴剤をプレゼントいたします。
【申込】 お問合せ先としての下記ご連絡先・内容をお知らせくださいませ。
【TEL】 0298-28-5675
【メール】 rnaka@aqua.ocn.ne.jp
【申込締切り】 1月24日（日）まで
【申込方法】 電話 か メール にて申し込み受付
【主催】 リラクゼーションサロン「バリナチュラルつくば店・下妻店」/アロ
マセラピスト＆ボディセラピスト養成カレッジ「バリナチュラル」
*フードアナリストとは・・・
日本フードアナリスト協会は、フードアナリストという「食の情報を解説・ガイ
ドする専門家」の資格者を育成・認定することにより、日本の食文化の伝承と食
関連産業の振興、および正しい食情報の発信をその設立目的にしています。フー
ドアナリストは、高度な食の専門知識を持ったスペシャリストであると同時に、
高い倫理観念と深い食文化の知識を持った「プロシューマー」（生産＝プロデュ
ースができる消費者＝コンシューマー）でもあります。
【本リリースに関するお問い合わせ先】
一般社団法人日本フードアナリスト協会 広報担当：木越
住所：東京都千代田区一番町15-8 壱番館5階
TEL： 03-3265-0518
FAX： 03-3265-0519
URL： http://www.foodanalyst.jp/
E-Mail ： press@foodanalyst.jp
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